方便面新品上市概念及口味测试

背景/需求

外卖行业的快速崛起，给方便面市场带来了空前的压力。眼下，为突破市场僵局，方便面企业不断推出创新，重新解析消费市场，寻找突破点来构建新的产品及盈利增长点。

本次项目旨在解决三个问题：
1、新产品口味测试，上市前对产品口味进行先期市场验证；
2、新的市场环境形势下，产品概念如何突破；
3、产品与新概念的契合程度。

思路/方案

项目分阶段实施：
阶段1 产品机会探索，输出产品概念雏形
1、方便面消费场景构建、产品概念探索：
新的工作、生活场景下，方便面消费场景构建；现阶段，市场“痛点”是什么，新产品如何从中挖掘机会；
2、外卖竞争压力下，方便面机会点探索：
解析消费者外卖消费习惯，发现方便面可争夺的时机；外卖糟点描绘；为方便面增长提供支持点；
3、产品概念雏形输出，主要进行以下验证：
依据项目分析数据，确定产品功能利益；输出产品概念雏形。
阶段2 产品口味测试，验证产品与新概念契合度
1、产品口味测试，上市前市场先期验证：
建立产品口味测试体系，评价产品口味，为产品迭代或上市做支撑；进行同类产品对比测试，形成差异化营销策略；
2、验证产品与新概念契合度，形成产品独特价值主张：
通过产品口味测试，验证产品、新概念传达信息的一致性；结合测试反馈、市场需求“痛点”分析，形成产品独特价值主张。

方法/过程